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ル・クルーゼの秘密
秘密① ドームエフェクト
ドーム型のフタが熱と蒸気の対流を起こし、食材に熱が均一に加わっておいしさに。
ドーム型のフタと突起による隙間が、鍋の中で最適な蒸気の対流を生み、ル・クルーゼならではのおいしさを引き出します。
秘密② スチームコントロール
適度にあいた隙間から余分な蒸気がゆっくりと逃げていくことで、素材本来のおいしさを引き出し、うま味が凝縮されます。
また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。
にんじんは甘みがぐんと強くなり、それだけでおいしくいただけます。
味付けしたい時も、ほんの少しで大丈夫。
自然でやさしい味が、野菜のおいしさを改めて気づかせてくれます。
オススメの調理法は、
少量の水を加えて蒸す
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